Требования к общепиту: как работать с маркированной продукцией
Я — Алексей, эксперт по автоматизации работы с госсистемами
В этой статье я расскажу о том, какие требования предъявляются к заведениям общественного питания в России в отношении отчетности по маркированным товарам и работе с госсистемами
Обязанности общепита по отчетности в госсистемы
Заведения сегмента HoReCa, закупающие контролируемые товары для приготовления блюд или розничной продажи, обязаны подключаться к различным госсистемам
Все товары делятся на три основные группы, и каждая из них контролируется отдельной системой
Все товары делятся на три основные группы, и каждая из них контролируется отдельной системой
Маркированная продукция отслеживается системой «Честный знак» (ГИС МТ)
Это касается молочной продукции, упакованной воды и безалкогольных напитков
Полный перечень таких товаров указан в Распоряжении Правительства РФ от 28.04.2018 № 792-р и постоянно обновляется
Алкоголь контролируется системой ЕГАИС, которая фиксирует оборот как крепких, так и слабоалкогольных напитков
Все требования к обороту алкогольной продукции прописаны в Федеральном законе от 22.11.1995 № 171-ФЗ
Продукты животного происхождения отслеживаются через систему «Меркурий»
Это касается молока, мяса, рыбы и других товаров, для которых необходимы ветеринарные сопроводительные документы
Полный список таких товаров можно найти в приказе Минсельхоза от 18.12.2015 № 648
Некоторые товары подлежат контролю сразу в двух системах: например, пиво и слабоалкогольные напитки должны отчитываться как в ЕГАИС, так и в «Честном знаке»
Аналогично происходит с молочной продукцией
Это касается молочной продукции, упакованной воды и безалкогольных напитков
Полный перечень таких товаров указан в Распоряжении Правительства РФ от 28.04.2018 № 792-р и постоянно обновляется
Алкоголь контролируется системой ЕГАИС, которая фиксирует оборот как крепких, так и слабоалкогольных напитков
Все требования к обороту алкогольной продукции прописаны в Федеральном законе от 22.11.1995 № 171-ФЗ
Продукты животного происхождения отслеживаются через систему «Меркурий»
Это касается молока, мяса, рыбы и других товаров, для которых необходимы ветеринарные сопроводительные документы
Полный список таких товаров можно найти в приказе Минсельхоза от 18.12.2015 № 648
Некоторые товары подлежат контролю сразу в двух системах: например, пиво и слабоалкогольные напитки должны отчитываться как в ЕГАИС, так и в «Честном знаке»
Аналогично происходит с молочной продукцией
Подробнее...
Подготовка к работе с маркировкой
Чтобы работать с маркированной продукцией, заведения общепита должны следовать нескольким шагам:
Получение электронной подписи на руководителя организации или ИП для регистрации в «Честном знаке» и обмена документами
Регистрация на портале «Честный знак»: необходимо выбрать электронную подпись и указать контактные данные для получения подтверждения
Подключение электронного документооборота (ЭДО) для обмена документами с поставщиками
Приобретение оборудования для приемки маркированных товаров: это могут быть терминалы сбора данных (ТСД) или 2D-сканеры штрихкодов
Обновление программного обеспечения на кассе для работы с маркировкой
Подключение кассы к оператору фискальных данных (ОФД), который передает коды маркировки из чека в «Честный знак»
Получение электронной подписи на руководителя организации или ИП для регистрации в «Честном знаке» и обмена документами
Регистрация на портале «Честный знак»: необходимо выбрать электронную подпись и указать контактные данные для получения подтверждения
Подключение электронного документооборота (ЭДО) для обмена документами с поставщиками
Приобретение оборудования для приемки маркированных товаров: это могут быть терминалы сбора данных (ТСД) или 2D-сканеры штрихкодов
Обновление программного обеспечения на кассе для работы с маркировкой
Подключение кассы к оператору фискальных данных (ОФД), который передает коды маркировки из чека в «Честный знак»
Подробнее...
Работа с системой «Меркурий»
Если заведение закупает продукцию животного происхождения, оно должно работать в системе «Меркурий» с ветеринарными сопроводительными документами (ВСД)
Процесс включает:
Получение логина и пароля для работы в системе
Регистрация поднадзорных площадок в системе «Цербер»
Предоставление доступа сотрудникам для работы с ВСД
Настройка интеграции с учетной системой, чтобы упростить процесс гашения ВСД
Процесс включает:
Получение логина и пароля для работы в системе
Регистрация поднадзорных площадок в системе «Цербер»
Предоставление доступа сотрудникам для работы с ВСД
Настройка интеграции с учетной системой, чтобы упростить процесс гашения ВСД
Подробнее...
Работа с ЕГАИС
Если заведение предлагает алкогольные напитки, оно обязано отчитываться о закупках и продажах в ЕГАИС:
Получение электронной подписи на руководителя
Установка универсального транспортного модуля (УТМ) для обмена данными с сервером госсистемы
Получение RSA-ключа, который обеспечивает защищенное соединение с ЕГАИС
Настройка интеграции УТМ с учетной системой
Приобретение оборудования, необходимого для приемки и продажи алкоголя
Получение электронной подписи на руководителя
Установка универсального транспортного модуля (УТМ) для обмена данными с сервером госсистемы
Получение RSA-ключа, который обеспечивает защищенное соединение с ЕГАИС
Настройка интеграции УТМ с учетной системой
Приобретение оборудования, необходимого для приемки и продажи алкоголя
Подробнее...
Последствия нарушений
Нарушения правил работы с госсистемами могут привести к серьезным штрафам:
За нарушение правил маркировки штрафы могут составлять от 1 000 до 1 млн рублей
В системе «Меркурий» штрафы за отсутствие ветеринарных документов варьируются от 30 000 до 500 000 рублей
В ЕГАИС предусмотрены штрафы от 10 000 до 200 000 рублей за нарушения оборота алкоголя
За нарушение правил маркировки штрафы могут составлять от 1 000 до 1 млн рублей
В системе «Меркурий» штрафы за отсутствие ветеринарных документов варьируются от 30 000 до 500 000 рублей
В ЕГАИС предусмотрены штрафы от 10 000 до 200 000 рублей за нарушения оборота алкоголя
Работа с госсистемами требует внимательности и соблюдения всех правил, чтобы избежать серьезных последствий для бизнеса
Обращение к специалистам нашей компании — это ваш первый шаг к успешной автоматизации работы с госсистемами
Мы понимаем, насколько сложно ориентироваться в требованиях по маркировке и отчетности, и готовы предложить вам профессиональную помощь
Мы понимаем, насколько сложно ориентироваться в требованиях по маркировке и отчетности, и готовы предложить вам профессиональную помощь
Почему стоит обратиться к нам?
- Опыт и экспертиза:
- Индивидуальный подход:
- Полный спектр услуг:
Не рискуйте своим бизнесом из-за недостатка информации или неправильного подхода!
Свяжитесь с нами уже сегодня, и мы поможем вам наладить работу с госсистемами быстро и без лишних хлопот
Оставьте заявку, и наши специалисты свяжутся с вами для консультации